지인이 강서구에 와서 한잔 해야한다면 주저없이 갈 곳이 딱히 없었는데
요즘 몇몇곳이 생겼다.
그 중 참치가 땡길때는 여기로 가야한다
마곡 참치집
참치왕 양승호
발산역 1,9번 출구로 나와서 조금만 걸어오면 된다.
이곳을 추천하는 이유 -
생참치 해체쇼를 볼수있다
어느 잘나가는 동네 참치집과는 다르다.
1 ~ 2주에 한번씩 참치 해체쇼를 하는데 오늘은 운좋게 해체쇼 구경을 했다.
원래는 예약하고 미리 와야하는데 급약속으로 갑작스레 왔는데 자리가 있었다.
보통 해체 시간은 오후 6시 ~ 6시반에 진행된다.
해체쇼 하는날 닷지는 예약하기를 추천 !
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실장님이 몇몇 방송 출연도 하셨고
도시어부에서 큰 활약을 하셨는지
곳곳에 흔적들이 붙어있다
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룸도 있고
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닷지
7시에 예약했는데
해체쇼는 6시 반부터 시작이다
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기본 셋팅
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순두부와 식감을 더해줄 반찬들
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무조림
한입 먹고 바로 청하 주문
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암... 참치엔 청하지
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청하는 청하잔에 ^^
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해체가 시작하고 도착 시간이 늦어 거의 후반부에 도착했다
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그래도 직접보니 보는맛도 있고
싱싱한 참치를 눈앞에서 먹는게 좋았다
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머리와 꼬리
지인이 참치 전문가인데
저정도는 150kg된다고 했다
참치를 잘 알지 못하여 그냥 고개만 끄덕끄덕
먹는거만 좋아한다
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자태가 아름다운 생참치
해체하는대로 바로바로 주신다
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그리고 초밥
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곱다
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해동 참치도 틈틈이 주신다
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먹다가 떨어지면 바로바로 채워주신다
이래서 닷지에서 먹지요
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계속해서 속삭들로 채워져 즐거웠다
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김에 왕창 싸서 호로록
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한병 추가요
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이놈 두께를 보십쇼
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정말 두껍다
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내 손가락보다 두껍다
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접시가 비어있을 시간이 없다
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또 채워주시고
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계속해서 손질하느라 바쁜 주방
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생선조림과 간장게장
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부위별로 다양하게 채워주셔서 좋다
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초벌하니 소고기 같다
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참치에 청하먹으니 깔끔하다
다음에는 해체 시작전 자리잡아 구경해볼테다
발산역 근처라 걸어서가도 좋고, 차타고 가면 주차도 되니 어떻게 가든 접근성이 좋다.
이곳의 제일 큰 장점은 참치 해체쇼가 자주있다는거다.
다만 언제하는지 정해져있는건 아니니 해체쇼가 보고 싶다면 전화해서 미리 확인하고 예약하길 추천한다
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