[발산/마곡]생참치 특수부위 참치왕 양승호

오늘은 어쩌다 한번 생긴 자유의 날.
동네 형님과 참치 먹으러 참치왕 양승호에 방문했다.
강서구에서 참치를 먹는다면 이곳밖에 생각이 안 난다.

참치왕 양승호

참치왕 양승호 사장님께선
도시 어부 50,100,150회 총 3편
출연하셔서 참치 해체쇼를 하신 참치 명인이다.

나는 낚시를 잘 모르지만,
도시 어부를 좋아하는 분들은 TV에서 봤을 수도 있다.

가게 입구

지하주차장에 주차를 하고 엘리베이터 타고 2층으로 올라가면 입구가 보인다

명인 참치왕 양승호

사장님 사진이 큼지막하게 붙어있다.
그리고 여러 방송출연흔적과 강서구 모범음식점 상표

입구 / 닷지

입구와 닷지.
룸도 많아서 조용히 모임 갖기에도 좋은 장소이다.

참치왕 양승호 메뉴

특정식 스페셜 38,000원
특선 양 55,000원
특선 승 77,000원
특선 호 110,000원
참치왕 양승호 165,000원

* 리필 2번 가능 / 콜키지 병당 20,000원(2병 가능)


오늘은 '특선 승(77,000원)' 2인분을 주문했다.

기본 상차림

닷지 착석
기본 셋팅
그리고 죽과 장국

광어초밥

참치가 나오기 전 광어초밥으로 스타트

농어 뱃살

처음먹어보는 농어 뱃살
두껍고 길게 썰어주셔서
입에 가득 찼다.
(반으로 접은 거임)

참다랑어

그리고 나온 참다랑어

생참다랑어뱃살

그리고 생참다랑어 뱃살
생참치라 정말 식감이 좋다

오쿠히다 가라구치준마이

오늘은 사케다

오쿠히다 가라구치준마이 55,000원

720ml / 15%

사케주조 300년 사케 품평회 금상 수상한
목 넘김이 좋은 사케

생참치

생참다랑어들은 아름다웠다

울대

그리고 나온

울대

사장님께선 저정도 울대가 나오려면
300~400kg 정도 되는 참다랑어를 잡아야 볼 수 있다고 하신다.

한점에 한잔씩 예의를 갖춰서.

참치왕 양승호 참다랑어

두번 리필이라고 하지만
닷지에서 먹다보면 횟수는 잊어버리고
계속해서 주신다

참치왕 양승호

도중에 나온 생선구이

참치왕 양승호

배꼽살

가운데 보이는 녀석이 배꼽살이다.
처음 보는 녀석. 꼬들꼬들 식감이 아주 좋다

참치왕 양승호

생참치 배꼽

배꼽살보다는 덜 꼬들꼬들 하지만
하얀 무늬 부분이 기분 좋게 씹힌다.

통새우 튀김

참치만 나오는게 아니라
계속해서 반찬들이 나온다.
머리까지 같이 튀겨서 통새우 튀김은 남길 게 없다.

마지막으로 나온 나가사키 짬뽕과 청어 조림

사실 이다음에도 반찬과 참치들이 더 나오는데
배가 어느 정도 부르고 2차 장소로 이동하느라
여기까지 먹었다.

언제 와도 상세하게 부위별로 설명해주시고
좋은 참치를 내어주시니 떠나고 나면 항상 생각난다.

소고기처럼 도톰한 참치가 먹고 싶고,
특수부위를 종류별로 제대로 먹어보고 싶다면
참치왕 양승호로 가보자

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참치왕 양승호 생참치 해체쇼

가끔 참치 해체쇼도 진행한다.
참치왕 양승호에서 생참치 해체쇼를 보고 싶다면 전화해서 해체 일정을 물어보면 된다.
주기적으로 하지만 참치 잡는 날에 따라 달라서 그때그때 확인해야 하니
해체쇼를 보고 싶다면 미리 예약해서 구경해보는 것도 좋은 구경거리다.

[마곡/발산]참치왕 양승호(feat.생참치 해체쇼)

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발산역 9번출구에서 걸어서 3분이면 오고,
건물 지하에 주차장이 있으니 차가지고 와도 된다.

주차권은 최대 대당 5시간까지 지원해주니 2차까지 가도 충분하다.